Eet je wel gezond? Die vraag krijgt pabostudent esther kerkhoff (19) uit Gameren nogal eens. Ook de variant ”Let je op je voeding?” komt geregeld voorbij. Haar antwoord is steevast: ”Ja, ik probeer het te regelen.” En daarmee slaat ze de spijker op de kop. Want met diabetes type 1 kun je eigenlijk niet meer dan dat.
Daar gaan we weer, dacht Esther toen ze in juni in Terdege het interview met de 65-jarige Warner Pap las. Zijn diabetes type 2 verdween bijna helemaal nadat hij anders ging eten. De Elburger hoefde nauwelijks nog bloedsuikerverlagende medicijnen te slikken.
ZIJN VERHAAL DEED JE ZUCHTEN. WAAROM?
„Ik dacht: mensen gaan dit lezen en gooien alles weer op één hoop. Ik vind dat lastig. Bij type 2 is voeding heel belangrijk, door die aan te passen kunnen sommigen zelfs van de ziekte afkomen. Bij type 1 is dat niet mogelijk, al is verstandig eten zeker belangrijk. Maar je blijft altijd medicijnen nodig hebben.
