Een glaasje sinaasappelsap uit een pak bij het ontbijt is meer dan een goede gewoonte om de dorst te lessen, ontdekten wetenschappers van de University of Westminster. Regelmatig sinaasappelsap drinken stimuleert de activiteit van duizenden genen in de immuuncellen. Sommige van deze genen reguleren de bloeddruk, andere pakken ontstekingen aan, helpen het lichaam suiker te verwerken en stimuleren de afname van slechte LDL-cholesterol. Op de lange termijn stimuleert sinaasappelsap de gezondheid van hart en bloedvaten. Als de wetenschappers één ding duidelijk hebben gemaakt met hun onderzoek, is het wel dat een dagelijkse portie sinaasappelsap veel meer inhoudt dan simpelweg een glaasje oploste vruchtensuiker, hoewel het eten van een sinaasappel de betere keuze blijft vanwege de vezels.