Is koffie nu wel of niet goed voor het cholesterolgehalte? Dat hangt ervan af, zeggen wetenschappers van de universiteit van Uppsala in Zweden. De manier van koffiezetten is doorslaggevend voor het gehalte van cafestol en kahweol, twee stoffen die verband houden met de aanmaak van het slechte LDL-cholesterol in het lichaam.