Het is een Samaritaanse man die het slachtoffer van de beroving verzorgt. In de gelijkenis (Lukas 10:30-37) giet hij wijn over de bloederige plekken van de in elkaar geslagen man, zodat de alcohol de wond ontsmet. Daarna drupt hij er olijfolie op. Hoewel mensen in Bijbelse tijden niet van het bestaan van bacteriën weten, heeft olijfolie een anti-bacteriële werking, ontstekingsremmend dus. Bovendien werkt de olie hydraterend voor de huid, waardoor de wond sneller geneest.