Op Kasteel De Vanenburg in Putten was hij gastheer. In de hersteld hervormde gemeente van ’s-Grevelduin-Vrijhoeve-Capelle is ds. J.W. Baan opnieuw gastheer. "Ik ben nu gastheer”, met een kleine letter, in dienst van de grote Gastheer, met een hoofdletter."
Zijn huidige werk is zó anders dan zijn vorige, zegt ds. Baan in de pastorie te Sprang-Capelle. „Aan de ene kant moet je zeggen dat het ambt van predikant niet te vergelijken is met het werk van chef-bediening op Kasteel De Vanenburg, het hotel-congrescentrum van mijn vader Jan Baan. En toch zijn er ook veel raakvlakken. Op het kasteel mocht ik mensen bedienen en hun gastheer zijn. In de gemeente mag ik ook mensen dienen, bedienen, hun dienaar zijn. Dat is voor mij een levensles geweest, om anderen te dienen en zelf de minste te zijn, anderen de voeten te wassen. In de horeca was dienen mijn professie, nu is het mijn roeping.”
