Een geur van thuis: appelcake met kaneelsuiker en abrikozenjam. Soms heb je van die dagen waarop je gewoon moet bakken. Deze appelcake is precies wat je dan nodig hebt: simpel, huiselijk en onweerstaanbaar lekker. Terwijl de boter en suiker zich luchtig laten kloppen, vult je keuken zich langzaam met de warme geur van kaneel en appel. Sinds eind augustus hangen de appels weer rijp aan de bomen, vers geplukt zijn ze perfect voor deze cake. De plakjes appel worden royaal door de kaneelsuiker gerold en boven op het beslag gelegd, een kleine handeling, maar het doet onwijs veel met de smaak. Na het bakken geef je de cake een glanzende laag abrikozenjam en een laatste strooi je kaneelsuiker. :::kader 1::: :::kader 2::: :::photo_gallery 1:::