Niets is zo lekker als een frisse cheesecake met framboos en citroen. Deze taart is de perfecte combinatie van romig, zoet en zuur. De knapperige bodem van bastognekoeken is voor velen bekend. Gewone biscuitjes zijn ook een goede variant voor de bodem. Let erop dat je in de supermarkt gaat voor de duurdere roomkaas. De goedkope variant is vaak te slap en geeft een ander bakresultaat. >Handig: een cheesecake blijft lang goed in de koelkast Een cheesecake maken is altijd een werkje en kost tijd, maar het fijne is, is dat zo’n taart na het bakken zeker vijf dagen houdbaar is in de koelkast. Ook kun je hem makkelijk invriezen. Zo heb je altijd wat achter de hand als je onverwacht visite krijgt. Alleen even decoreren en laat dat wauwmoment bij de koffie maar komen. :::photo_gallery 1::: :::kader 1::: :::kader 2:::